Dünyada yıkanması gerekmeyen bulaşıklar olduğunu hayal edebiliyor musunuz? Ve bu bir kerelik değil, hayır. Sadece kendini yıkar! Şaşırdın mı? Ardından, bu makaleyi okuyun, size hava fritözünden bahsedeceğiz. Nedir, nasıl kullanılır ve içinde ne pişirebilirsiniz.
Hava fritözü nasıl çalışır
Özünde ve tasarımda, bir konveksiyon fırındır. Bu arada, cihaz yeni oluşturulduğunda tam olarak bu şekilde adlandırıldı. 80'lerde ABD'de oldu. Ancak unvan talihsizdi. Tüketici ne olduğunu anlamadı ve bu nedenle yeni ürünle özellikle ilgilenmedi.
Ancak, yeniden adlandırıldıktan sonra, insanlar aktif olarak ilgilenmeye ve satın almaya başladı. Adı oldukça cazipti ve işlevselliğin tüm özünü yansıtıyordu: havayı kullanarak ızgarada yemek pişirebilme yeteneği.
Hava kurutma makinesi oldukça basittir. 7 ila 16 litre hacme sahip, ısıya dayanıklı camdan yapılmış büyük bir şeffaf tava şeklinde yapılır. Altında yüzeyi koruyan bir stand var (sonuçta 260 ° C'ye kadar ısınabilir) ve üstte oldukça ağır, yaklaşık 2,5 kg ağırlığında özel bir kapak var.
Böyle bir ağırlığa sahiptir, çünkü ona bir ısıtma on ve bir fan aşağıdan tutturulmuştur ve yukarıdan bir elektronik kontrol paneli ile donatılmıştır.
Hava fritözün çalışma prensibi şu şekildedir: cihaz ağa bağlandığında, on ısınır ve fan kabın üzerine sıcak havayı "sürmeye" başlar. Bu nedenle, yemekler çok eşit olarak kızartılır veya haşlanır veya haşlanır.
Konveksiyon ızgaraları demir veya halojen ile donatılmıştır. İkincisi elektrik tüketimi açısından çok daha ekonomiktir ve ayrıca oksitlenmemesi ve korozyondan bozulmaması nedeniyle daha uzun sürer. Ancak böyle bir ısıtma elemanı da daha pahalıdır.
Ayrıca bakınız - Eviniz için iyi bir fritöz seçmek
Yemek pişirmenin yanı sıra nasıl kullanabilirsiniz?
Hava kurutucusunun mutfakta neredeyse tüm elektrikli cihazların yerini alabileceği fikrini sık sık duyabilirsiniz:
- Mikrodalga
- Tost makinası
- nöbet listesi
- Barbekü ızgara
- İkili ısıtıcı
- Yoğurt üreticisi
- Sebze ve meyveler için kurutucular
- Ekmek yapıcı
- Çoklu Pişirici
- Düz ocak
Genel olarak, teorik olarak, o zaman öyle. Ancak aslında hacmi, geleneksel bir fırının hacminin hiçbir şekilde yerini alamaz. Konukların size gelmesi durumunda fırınlanmış ürünlerle büyük bir tabak pişirmek işe yaramaz.
Normal bir fırının yanı sıra pişirmez ve yine daha az turta sığar. Ekmek ve kekler pişirecek. Ancak, çok sayıda incelemeye bakarak, turtalar bile ters çevrilmelidir, aksi takdirde düzgün pişirme elde edilemez.
Genel olarak, hava fritözü aşağıdaki işlemleri gerçekleştirir:
- Pişirme (genellikle aşçılar, buğulama, güveç, ızgaralar, fırınlar, düşük sıcaklıklarda kaynar)
- defrost
- Bulaşıkları ısıtır
- Konserveleri sterilize eder
- Kendi kendini temizleme
Ve hangi cihazların yerini alabileceğine zaten karar verdiniz. Kime uygundur.
Hava ısıtıcısının en minnettar kullanıcıları, gerekli ekipmanı ve kendi konutlarını almak için henüz vakti olmayan öğrenciler veya genç ailelerdir. Ve çok uygun olan: Bir cihaz aldım ve kiraladım dairelerde yanınızda taşıyorum. Dedikleri gibi her şeyi yanımda taşıyorum.
Ve kendi kendini temizleme işlevi rekabetin ötesinde! Ne güzel bir şey ... Pişirdim, sonra biraz su sıçrattım, bir düğmeye bastım ve kendi başına nasıl yıkadığına hayran kaldım.
Ancak, tüm modellerin böyle bir bonusu yoktur. Onlarla donatılmış olanlar biraz daha pahalıdır. Ancak bizim görüşümüze göre, bunun için fazla ödeme yapmaya değer.
İçindeki kavanozları sterilize etmenin çok uygun olduğu belirtilmelidir. Bunların çoğu mikrodalga fırında olduğundan daha hava fritözüne yerleştirilir. Ve özel maşa ile onları yukarıdan alabilmeniz nedeniyle bundan kurtulmak çok daha uygundur. Ve sıradan bir fırında veya mikrodalgada, sıcak teneke kutu elde etmek hala bir zevk.
İçinde hangi yemekleri pişirebilirsin?
Yukarıdaki fonksiyonlardan da anlaşılacağı gibi, pişirilecek çok şey var. Her zamanki çorbadan başlayıp ızgarada her türlü etle bitiyor.
Sıcaklığın 60C'ye ayarlanmış olması ve bu çok düşük bir pişirme sıcaklığı olması nedeniyle, içinde çok pişirici ile aynı şeyi pişirebilirsiniz: yoğurtlar, yulaf lapası, bir Rus fırında olduğu gibi.
Ayrıca, buharda pişirme ve pişirme imkanı vardır.
Çok lezzetli tavuk ortaya çıkıyor. Fırından çok daha meyve suyu çıkıyor, ancak aynı zamanda en yumuşak ete sahip ve kabuk gevrek ve kızartılmış. Aynı şey kebap ve diğer etler için de geçerlidir.
Ve bu cihazın en büyük avantajı: aynı anda birkaç yemek pişirme yeteneği. Tabii ki, üreticinin aksine inançlarına rağmen kokular karışıyor. Bu nedenle, birbirinizle uyumlu yemekler hazırlamanız gerekir. Örneğin, mantarlı patates ve kızarmış et.
Bir şans alır ve komposto ile balık pişirirseniz, sonuç sizi memnun etmeyecektir, bu kesin.
Aynı anda pişirilen yemekler için farklı olabilen pişirme süresine gelince, sorun yoktur. Hazırlanmış olanı kapatabilir, çıkarabilir ve sonra devam edebilirsiniz.
Hava fritözündeki kızarmış yiyeceklerin, geleneksel bir fırında veya tavada pişirilenlerden daha sağlıklı olması da önemlidir. Yemek pişirirken, yağ eklemenize gerek yoktur ve etten gelen yağ, onu sarmak yerine altına doğru akar.
Ayrıca, pişirme işleminin kapağı açmadan kolayca gözlemlenebilmesi çok uygundur. Şişe şeffaftır! Bu nedenle, yanma şansı yoktur.
Doğru fritöz nasıl seçilir
Zaten anladığınız gibi, kendi kendini temizleme işlevini kullandığınızdan emin olun. Ancak, bunlar dikkate alınması gereken tüm nüanslar değildir. Mağazadaki hiçbir şeyi gözden kaçırmamak için bunları listeleyelim:
- Kendi kendini temizlemeyi unutma
- Ayarlanabilir ısıtma elemanı yüksekliğine sahip bir model almaya çalışın. Bu, süreci hızlandırma ve yemeği kolayca kontrol etme fırsatı verecektir.
- Sesi artırmak için özel bir halka ile donatılmış modelleri alın. Bugün, size kasenin yeterli olduğu ve daha sonra büyük bölümlere ihtiyaç duyulabileceği düşünülebilir.
- Multicooker'ların aksine, kapağı çıkarılabilir değilse bir hava ızgarası daha uygun olacaktır. Ağır olması ve bir ısıtma elemanı olması nedeniyle, çıkarırken döşemek o kadar kolay değildir. Özel standlar çoğu zaman sıkıca tutmaz ve kapak kayabilir. Ve kırmak için, düşünün, tüm cihazı atın. Bu nedenle, özel bir brakete almak daha iyidir. Ancak, bağlantı elemanlarının yapıldığı malzemeye dikkat edin: plastik değil, metal olmalıdır.
- Isıtma elemanının koruyucu ızgarası elbette çıkarılabilir olmalıdır.Aksi takdirde, suyun elektroniğe girmesine izin vermemeye çalışarak kapağı çok dikkatli bir şekilde yıkamanız gerekecektir, ki bu da ağırlığı göz önüne alındığında oldukça elverişsizdir.
Hava ızgara eksileri
Tabii ki, tüm artılara rağmen, kusurlar olmadan yapamaz.
Kalın eksi, yüksek güç tüketimidir.
Hazır yemeklerin ısıtılması çok uygun değildir, çünkü bir tabağı sıcak bir tavadan çıkarmak kalbin zayıflığı için eğlenceli değildir. Çocukların içindeki yiyecekleri ısıtmasına güvenmek özellikle tehlikelidir.
Güç kaynağı kararsızsa hava ızgarası kötü çalışmaya başlar. Bu, yazlık evler ve kırsal evler için çok uygun olmadığı anlamına gelir, çünkü bu gibi yerlerde sonsuz bir problemdir.
Airfryer hakkında bildiğimiz her şeyi size söyledik. Bu nedir, şimdi biliyorsunuz ve ayrıca hangi modelin daha iyi seçileceğini biliyorsunuz. Geriye kalan tek şey satın almaya karar vermektir! Sonuçta, bu şüphesiz evde yararlı bir şeydir.
Ayrıca bakınız - Kendin yap hava ızgarası nasıl onarılır
