Ev için güvenilir bir indüksiyon ocağı seçmek

İçerik:

Nasıl çalışır
İndüksiyon fırınlarının artıları ve eksileri
İndüksiyon ocakları: bunlar nedir
Bir indüksiyon yüzeyi seçme: ne aramalı
TOP 3 indüksiyon ocakları

Bu makale bir indüksiyon ocağının nasıl seçileceği hakkında 2025 yıl. Bu konu çok alakalı. İndüksiyon ocakları iç pazarda 20 yıldan fazla bir süre önce ortaya çıkmasına rağmen, modern mutfaklarda nadiren bulunabilirler. Ve boşuna. İndüksiyonlu pişiricinin ısıtma hızı hiçbir şekilde gaz analoglarından daha düşük değildir. Ve verimlilik ve kullanım kolaylığı elektrikli olanlardan çok daha yüksektir. Ama ev, ofis veya yazlık için hangi indüksiyon sobası seçilir? Bunlar nedir ve birbirlerinden nasıl farklıdırlar? Bunun hakkında daha ayrıntılı konuşalım.

Nasıl çalışır

İndüksiyon paneli nasıl çalışır?

Hangi indüksiyon panellerinden hangisinin daha iyi seçileceğinden bahsetmeden önce, çalışma prensibine bakalım. Sobanın üst panelinin altında bakırdan yapılmış bir indüksiyon bobini vardır. Bu yüzden soba indüksiyon olarak adlandırılır. Manyetik bir bobin bir elektrik akımı iletir, bunun sonucu olarak üst kapaktan nüfuz eden bir manyetik alan oluşur. Bu alanın etkisi altında, ısınmaya neden olan özel yemeklerin dibinde elektromanyetik salınımlar üretilir.

Bu arada, ocak soğuk kalır, bu nedenle kendinizi yakmak neredeyse imkansızdır. Bu durumda, indüksiyon yüzeyinin üzerinde bulaşıkların üzerinde durduğu kısmı ısıtılır, yani fırın otomatik olarak tava çapına ayarlanır. Ayrıca, güvenlik nedeniyle, ekonomik ama unutkan ev hanımları için çok iyi olan bir tencere veya tava yoksa sobayı açmak imkansızdır.

Ayrıca bakınız:

İndüksiyon fırınlarının artıları ve eksileri

Görüşümüze göre, bu teknikler negatif olanlardan çok daha olumlu özelliklere sahiptir. Bunlar arasında, örneğin: (Ayrıca bakınız: En iyi indüksiyon yüzeylerinin değerlendirmesi 2025 Yılın )

Ekonomik güç tüketimi. Fırın sadece bulaşıkların kapladığı kısmı ısıtır ve sabit bir sıcaklığı korur. Böylece pişirme işlemi çok daha hızlı tamamlanır. Buna ek olarak, neredeyse tüm modellerde aşırı gerilim koruma ve aşırı gerilim sensörleri bulunur.
Emniyet. Açık ateş yok, sıcak brülör yok. Sobada boş bir tava varsa veya hiç değilse - soba açılmaz.
Bakım kolaylığı. Tava içeriği yanlışlıkla “kaçtı” bile, duman, yanma veya çocuk görmeyeceksiniz.Sonuçta, ocak zar zor sıcak kalır ve hiçbir şey yakmaz. Kullandıktan sonra ocağı nemli bir bezle silmeniz yeterlidir.
Özellikle havalandırmaya gerek yoktur. Soba havayı değil sadece tavayı ısıttığından sürekli havalandırmaya gerek yoktur.
Kullanım kolaylığı. Neredeyse tüm modeller 2025 Yıllar çok basit ve yönetilmesi kolaydır. Düşük maliyetli bir indüksiyonlu ocak bile, süreci büyük ölçüde basitleştiren ayarlanabilir veya hatta otomatik modlar sağlar.
Kompakt boyut. Bağımsız tek ve çift brülörlü sobalar o kadar hafif ve kompakttır ki kulübe kolayca alınabilir veya çok küçük bir mutfağa bile rahatça yerleştirilebilir.

Olumsuz nitelikler arasında sadece üç tane var:

Oldukça yüksek fiyat.
Özel yemekler satın alma ihtiyacı.
Sobanın yaydığı manyetik alanın insan sağlığını olumsuz etkilediğine dair yanlış görüş.

Son ifade kesinlikle asılsızdır. Bilim adamları, yaratılan alanın düşük frekanslı olduğundan, kesinlikle bir kişinin refahını etkilemediğini kanıtladılar. Ve bu şekilde hazırlanan ürünler kendi içlerinde hiçbir şey birikmez.

Ayrıca bakınız - Kompakt bir masaüstü bulaşık makinesi seçme

İndüksiyon ocakları: bunlar nedir

İndüksiyon ocakları oldukları gibi

3 tip indüksiyonlu ocak vardır:

masaüstü;
Yerleşik;
Kombine.

Ocak seçerken, öncelikle ihtiyaçlarınıza ve mutfağın boyutlarına odaklanmalısınız. Hangisini tercih edersiniz?

Masa üstü sobalar en kompakt modeldir. Çoğu zaman, sadece bir veya iki brülörleri vardır. Ancak yalnız yaşıyorsanız ve evde sık sık yemek yapmıyorsanız, bu seçenek tam size göre. Böyle bir ocak, çocuksuz genç bir çift için yeterli olacaktır.

Tam boyutlu bir ankastre fırın, 4 veya daha fazla kişilik bir aile veya profesyonel bir mutfak için mükemmel bir seçimdir. Tabii ki, bu seçenek biraz daha pahalı, ancak böyle bir ocağın performansı kıyaslanamayacak kadar yüksek.

Modern daireler için bir değişiklik daha var - birleştirilmiş yüzeyler. Ev genellikle ışığı kapatırsa, tam olarak bu tip bir indüksiyon ocağı seçmek akıllıca olacaktır. Çoğu zaman, dört halkadan oluşur: bunlardan 2'si indüksiyon ve 2 sıradan gazdır. Böylece, akşam yemeğinin zamanında geleceğinden her zaman emin olabilirsiniz.

Ayrıca bakınız - Hangisi daha iyi: gaz veya elektrikli soba

Bir indüksiyon yüzeyi seçme: ne aramalı

Dikkat edilmesi gerekenler için bir indüksiyon yüzeyi seçin

Bir karar vermenize yardımcı olmak için en yüksek verimlilikle para harcamanıza yardımcı olacak kısa bir talimat derledik.

Modlar ve Güç

Ne yazık ki, indüksiyon ocaklarında sorunsuz güç kontrolü imkanı yoktur. İşlem sırasında, anahtarı herhangi bir sabit konuma ayarlayabilir ve minimum veya maksimum çalışma yoğunluğunu ayarlayabilirsiniz. Isıtma işlemini ve sıcaklık rejimini kontrol edebileceğiniz doğruluk, bu pozisyonların sayısına bağlıdır. Daha ucuz modeller 10-15 mod sunarken, pahalı modeller 20'den fazla konum sunar. ( Ayrıca bakınız: İndüksiyon ocağının optimum gücü nedir? )

Kızgın Isıtma Modu

Oldukça hızlı bir ritimde yaşamaya alışkın olanlar için, acil yoğun ısıtma fonksiyonuna sahip bir ocak seçmenizi öneririz. Tabii ki, soba uzun süre bu modda çalışamayacak, ancak yaklaşık on dakika içinde köfte kaynatın. Cihazın dahili rezervleri nedeniyle güçte kısa süreli bir artış mümkündür.

Brülör şekli

Bazı yemekler en iyi açık ateşte pişirilir. Bu durumda, yuvarlak tabanlı özel yemekler kullanılır. Isıl işlem çok hızlı, ancak maksimum sıcaklıkta. Sıradan gaz soba sahipleri, özel mutfak eşyaları ile bile, bu tür yemeklerin benzerliğinden memnun olmaya zorlanırlar.Eğer oryantal mutfağın hayranı iseniz, özel küresel içbükey brülörlerle donatılmış bir indüksiyon ocağı seçmek daha iyidir. Sadece bu durumda, yemekler gerçek bir ateşte pişirilmiş gibi tadacaktır.

Emniyet

Daha önce de belirtildiği gibi, indüksiyon ocağında yanmak neredeyse gerçekçi değildir. Ancak başka bir tehlike daha var. Yeterince dikkat etmezseniz, cam yüzeyin keskin kenarlarına zarar verebilirsiniz. Bu nedenle, ailenizin hareketli ve çok meraklı çocukları varsa, köşeleri yuvarlatılmış bir model aldığınızdan emin olun. Bazı modellerde ayrıca çevre çevresinde koruyucu bir metal kenar bulunur. Ayrıca oldukça güvenlidirler.

boyutlar

Bir ocak satın almadan önce, kurulacağı yeri seçin ve gelecekteki bir edinimin mümkün olan maksimum boyutlarını ölçün. Bu durumda, indüksiyon ocağının metal parçalara sahip nesnelerin ve cihazların yakınına yerleştirilemeyeceği dikkate alınmalıdır. Bu nedenle buzdolabı, bulaşık makinesi ve çamaşır makinesi, fırın ve diğer cihazlar mümkün olduğunca uzağa yerleştirilmelidir.

Her brülörde sıcaklığınızı ayarlama yeteneği

Birçok indüksiyonlu ocak modeli, her brülör için bireysel bir mod ayarlamanıza izin verir. Bu sadece bir tabak değil, birkaç yemek pişirmenizi sağlar. Bu durumda, farklı ısıtma gücü kullanılır.

Mod kilitleme sistemi

İndüksiyon yüzeylerinin en “gelişmiş” modelleri oldukça ilginç bir işleve sahiptir. Tek bir düğmeye basarak “indüksiyonu” bir süreliğine duraklatabilirsiniz. Aynı zamanda, “akıllı” soba tüm modları ve ayarları hatırlayacak ve yeniden başlattıktan sonra hiçbir şey olmamış gibi çalışmaya devam edecektir. Mutfaktan kısa bir süre için acilen ayrılmanız gerektiğinde ve pişirme işlemini izleyecek kimse olmadığında bu çok uygundur.

Sıcaklık kontrolü

Bir indüksiyon ocağı satın aldıysanız, artık yemeğin aşırı ısınmaması ve sıcaklığı “gözle” belirlememesi için kontrol etmenize gerek yoktur. Özel sensörler sizin için her şeyi yapar. Sıcaklık göstergeleri ayarlanan parametreleri aşarsa, ocak bağımsız olarak ısıtma gücünde bir azalmaya karar verecektir.

Ayrıca bakınız - Daha iyi indüksiyon veya elektrikli ocak nedir

TOP 3 indüksiyon ocakları

Okuyucularımızın seçimini daha da kolaylaştırmak için en iyi indüksiyon yüzeylerinin küçük bir derlemesini derledik 2025 Yılın ev yemekleri ve profesyonel için. Reytinglerin öznellikleri göz önüne alındığında, ödülleri dağıtmayacağız, sadece görüşümüze göre birkaç değerli modeli listeleyeceğiz.

LEX EVI 640 BL

Bu, bu tür ev aletleri için piyasadaki en ucuz seçeneklerden biridir. Çeşitli perakende satış mağazalarında, böyle bir panelin maliyeti 250 doları geçmez. Avantajlardan aşağıdakiler not edilebilir:

şık tasarım;
farklı çaplı brülörler;
Uygun Fiyat;
dokunmatik kontrol;
uyku zamanlayıcısı;
çocuk koruma (kilit);
artık ısı göstergesi.

Tüm bu avantajlarla, bu modelde sadece bir dezavantaj var - yüzeyde parmak izleri kalıyor. Ancak bu fiyata, bu eksi o kadar belirgin değil.

Ayrıca bakınız - Dahili elektrikli fırın: hangisini seçmek daha iyidir?

Electrolux EGD - 6576 NOK

"Electrolux" şirketinin bu modeli, tüm yaşam durumlarına hazır olmayı tercih edenler için uygundur. Bu modeldeki dört brülörden ikisi gazdır, böylece elektrik olmasa bile akşam yemeği pişirebilirsiniz. İndüksiyon ocak EGD - 6576 NOK yaklaşık iki yıl güvenle liderliğini koruyor ve işte nedenleri:

"Gaz" kısmı elektrikli ateşleme ve klasik anahtarlarla donatılmıştır;
indüksiyon tarafı sensörler tarafından kontrol edilir;
sistem bir çocuk kilidi, bir gaz kaçağı kontrolörü ve bir artık ısıtma göstergesi ile donatılmıştır;
sıvı indüksiyon yüzeyine taştığında, soba otomatik olarak kapanır;
özellikle acele için bir "Yükseltme" modu vardır.

Bu modelin dezavantajları da vardır:

"gaz" tarafındaki anahtarlar yüzeye oldukça yakın oldukları için çok sıcaktır;
Tamamen siyah bir yüzeyde neredeyse tüm kirler görülebilir.

Ayrıca bakınız - Mutfak için sessiz bir davlumbaz seçin

Siemens EH645FE17E

Bu indüksiyon yüzeyi, kullanıcılardan en yüksek övgüyü kazandı. Tüketici incelemelerine göre, standart seçenekler arasında en popüler modellerden biri olarak adlandırılabilir.

Artıları:

şık tasarım;
gümüş rengi zarif koruyucu çerçeve;
Destek modu
artık ısıtma göstergesi, çocuk emniyet kilidi, sıvı taşması sırasında koruyucu kapatma;
yüzey bulaşıkların varlığını tanıyabilir;
pişirme işleminin sonunda, ocak harcanan enerji miktarı hakkında bilgi verir.

Tüm avantajlarla birlikte, bu modelin birkaç dezavantajı vardır. Onlar az, ama çok önemli:

yüksek güçte çalışırken güçlü bir uğultu duyulur;
her brülör için güç seviyesini ayrı ayrı ayarlamak imkansızdır;
özel kelepçelerin olmaması kendi kendine montajda zorluklar yaratır;
oldukça yüksek maliyet.

Ayrıca bakınız - Seramik bir tabakanın yağ ve karbon birikintilerinden temizlenmesi

Makalemizin bir indüksiyon ocağının nasıl seçileceğini anlamanıza yardımcı olduğunu umuyoruz 2025 Yılın. Yakın gelecekte evinizde yeni ve modern bir mutfak asistanının ortaya çıkması ve yemek pişirmenin kolay ve eğlenceli hale gelmesi muhtemeldir.