İndüksiyon ocakları zarif ve sofistike bir görünüme sahiptir ve modern tarz ve iyi bir tat verir. Birçok insan bu özel seçeneği tercih eder, ancak toplumun bu sobanın güvenliği ile ilgili endişeleri olan bir kısmı vardır. İndüksiyonlu ocak nedir anlayalım? O nasıl çalışır? İnsan sağlığına zararlı mıdır?
Bu nedir ve nasıl çalışır
İndüksiyonlu ocak bir ocak türüdür. Verimliliği neredeyse yüzde 90, gaz sobalarında yaklaşık yüzde 50 ve elektrikte 70.
Çalışma prensibi aşağıdaki gibidir. Akım güç kaynağından (çıkış) sobaya akar. Bir akım akımı endüktif bobinlere akar, bunun sonucunda sargıları etrafında bir elektromanyetik alan oluşur. Böylece, pişirme kabı indüksiyonlu pişiricinin yüzeyine temas ettiğinde ısıtma gerçekleştirilir. Bununla birlikte, mutfak eşyaları için özel bir gereklilik vardır.
Isıtma için, bulaşıkların tabanı ferromanyetik alaşımlardan yapılmalıdır. Plakanın bulaşıkların tabanı ile teması nedeniyle ısıtma meydana gelir.
Ayrıca bakınız - En iyi 10 cam seramik ocak
Sağlığa zararlı mı
Bu tekniğin tehlikelerini tartışan ilk kişi, bu tekniğin aslında en yaygın olduğu Japon idi. Tabii ki, soru halka açıklandı ve herkes tarafından iyi biliniyordu. Birçok bilim adamı bu bilgiyi işledi, özellikle İsviçreli giderek çalıştı.
Bilimsel araştırmadan, uygun ve doğru kullanımla, bu tekniğin diğer benzer cihazlardan zararlı veya daha tehlikeli olamayacağı sonucuna varılır. Tabii ki, bu öneriler tüm teknik için geçerlidir. Kullanım kurallarına uyulmaması insan sağlığı için tehlikelidir.
Kullanım talimatlarını ve önerilerini izleyin. Diğer ev aletlerinde olduğu gibi yapılmalıdır. Örneğin, yiyecekleri metal bir kapta veya yaldızla mikrodalgada ısıtmak imkansızdır. Yangın güvenliği için ütüyü vb. Açık bırakmanız önerilmez. İndüksiyon ocakları istisna değildir, sadece üreticinin önerilerine uyun ve sağlığa zarar veremez.
Tabii ki, tekniğin, daha az ölçüde de olsa, belirli bir insan kategorisinin durumu üzerinde olumsuz bir etkiye neden olabileceği durumlar vardır. Bunlar, vücuttaki bir ihlal nedeniyle, doktorun belirli cihazlardan kaçınılmasını önerebileceği özel durumlardır.
İndüksiyon ocaklarının avantajları
Sobanın modern görünümü tek artısı değil. Bunun doğrulanması birkaç önemli avantajdır.
- Güç tasarrufuElektrik tüketimi hakkında konuşursak, indüksiyon ocakları elektrikli ocaklardan bir buçuk kat daha az tüketir ve ısıtma oranı çok daha yüksektir. Ayrıca, pişirmeyi durdurduktan sonra otomatik bir kapatma modu vardır.
- İşletim güvenliği. Hayal etmek bile zor, ancak pişirme işlemi sırasında yanmaktan korkamazsınız, sobanın yüzeyi ısınmaz. Unutmayın, brülör ile pişirme kapları arasında enerji alışverişi gerçekleşir. Bu durumda, bulaşıkları çıkardığınız andan itibaren brülör birkaç dakika daha sıcak olacak ve daha sonra tamamen soğuyacaktır. Ayrıca, sobanın kapatmayı unuttuğunuz yolda kalması riski de yoktur. Bulaşıkları ondan çıkardıysanız, otomatik olarak kapanır.
- Çevre dostu ve minimum ısı dağılımı. Pişirme işlemi sırasında, gaz sobası gibi yanma ürünleri açığa çıkmaz ve ayrıca sobanın yüzeyinin ısınmaması nedeniyle mutfakta çok sıcak olmaz. Bu önemli bir noktadır, çünkü bazen mutfak pişirme sırasında çok sıcak bir odaya dönüşür. Bu koşullar altında, pişirme kesinlikle rahatsız olur.
- Temizlemesi kolay. Yıkamak için herhangi bir ızgarayı çıkarmanıza veya sobanın uzun süre soğumasını beklemenize gerek olmadığını hayal edin. Sadece kendimizi bir yıkama ile bir bezle donatıyoruz ve yüzeyi hafif hareketlerle siliyoruz.
Bazen inatçı kir oluştuğunda, görevle hassas ve hasarsız olarak başa çıkacak özel aletler ve kazıyıcılar kullanılabilir.
Tabii ki, modellere ve markalara bağlı olarak, farklı sobalar pişirmeye yardımcı olan bir dizi özelliğe sahiptir. Örneğin, bir zamanlayıcı, otomatik kapanma vb.
İndüksiyonlu ocaktan gelen zarar nasıl azaltılır
Bilim adamları vücut üzerinde olumsuz etkileri önlemek için aşağıdaki kuralları izlemenizi önerir:
- Doğru yemekleri seçin. Ferromanyetik tabanlı metal bir tava varsa, bu kullanılmalıdır. Ambalajda veya bulaşıkların altında, kullanım olasılığı hakkında özel işaretler olmalıdır.
- Tencerenin tabanı ocak gözünü tamamen kaplamalıdır. O zaman enerji çıkışı sadece aralarında olacaktır.
- Şişkin veya hasarlı dipleri olan kapları kullanmayın.
- Bir kişinin panelden uzaklığının, radyasyondan koruyacak 20 cm'den daha yakın olmaması önerilir. Çalışmalar, bu mesafedeki manyetik alanın sıfıra eşit olduğunu doğruladı.
- Doğru envanter seçimi. Kaşık, spatula, ahşap, plastik ve metal çöpü seçmek daha iyidir.
Bu durumda, bu tekniğin gerçek risk oluşturmadığı sonucuna varabiliriz. Ve insan sağlığına zarar verme hakkındaki tüm konuşma, gerçeklikten çok bir efsanedir. Ve çalışması için tavsiyelere bağlı kalırsanız, mitler tamamen ortadan kaldırılır.
Ayrıca bakınız - Müşteri incelemelerine göre en iyi indüksiyon ocakları
