Bir çift kazan, doğru beslenmeye bağlı olan insanlar tarafından takdir edilecek ve bu nedenle, genellikle buharda pişirilmiş yemekler pişirecektir. Çift kazan satın almak sorun olmayacaktır, çünkü piyasada farklı üreticilerin bu ürünleri geniş bir ürün yelpazesine sahiptir. Ünite kullanılırken sorunlar ortaya çıkabilir. Bu yazıda çift kazanın nasıl kullanılacağı sorusunu cevaplamaya çalışacağız.
Cihaz ve çalışma prensibi
Çift kazanın çalışma prensibi basittir: aparatın ana parçası olan gövdenin altında, pişirme için tasarlanmış bir sepetin monte edildiği bir ısıtma elemanı ve bir su deposu vardır. Çift kazanın çalışması sırasında, tanktaki sıvı kaynar ve buhar yükselir ve sepetteki özel açıklıklardan ürünlere geçer, bunun sonucunda eşit olarak ısınırlar.
Bu ünitenin kullanımı kolaydır, ayrıca sağlık için çok iyidir: buğulanmış gıdalar hemen hemen tüm vitaminleri ve besinleri tutar, çünkü pişirme işlemi yağ veya yağ kullanımını içermez. Çift kazanın gövdesinde, sıvı seviyesi yetersizse ve eklenmesi gerekiyorsa uygun bir sinyal veren bir su göstergesi vardır.
Bazı cihazlarda, sıvının jeneratöre girmesini önleyen tüm kondensatın toplandığı özel bir tepsi vardır. Palet sayısının, yiyeceklerin hazırlandığı kase sayısıyla doğru orantılı olması gerektiğini bilmeniz gerekir. Bu, kokuların karışmaması için gereklidir, çünkü birkaç tip ürün bir çift kazanda aynı anda pişirilebilir.
Pişirme kapları esas olarak plastikten yapılmıştır, çünkü bu malzeme darbeye dayanıklıdır, ancak doğal boya olan bazı ürünlerle lekelenebilir. Ancak bazen lekelenmeye dirençli malzemeler kullanılır. Vapurlar aşağıdakilerle donatılabilir:
- Yumurtalık.
- Kondens toplama tepsileri.
- Sıvı ve dökme ürünler için kaplar.
- Yemek tarifi kitabı.
- Kullanım klavuzu.
Bir çift kazanın verimliliği kapasitesine bağlıdır. Bu gösterge 2 kW veya daha fazlaysa, pişirme biraz zaman alır, ancak tüketilen elektrik artar.
2-3 kaseyle donatılmış üniteler esas olarak 900-1000 W gücünde çalışır, bu da minimum elektrik maliyeti olan ürünlerin tamamen işlenmesi için yeterlidir.
Ayrıca bakınız - Wok tava - nedir ve ne için?
Buhar kazanı montajı
Her bir çift kazanın, yaralanmalardan kaçınabileceğiniz ve cihazı doğru bir şekilde nasıl kullanacağınızı öğrenebileceğiniz kendi kullanım talimatları vardır.Buharlı pişiricinin nasıl çalışacağına bağlı olduğu için cihazın kurulumuna önemli önem verilmelidir:
- Kurulum sadece düz ve sert bir yüzeye yapılmalıdır.
- Buharlı pişirici soba yakınında, üzerinde ya da lavabonun yakınında durmamalıdır, çünkü ısı ve nem çalışmasını olumsuz etkileyebilir.
- Kablo dokunmayacak şekilde yerleştirilmelidir.
- Birimi içinde sıvı olmadan kullanmaya başlamayın.
- Yüzeyin kenarına çift kazan koymaya gerek yoktur.
- Çift kazan, duvara veya mutfak dolabına yakın durmamalıdır, çünkü bu cihazın arızalanmasına ve hatta mutfak mobilyalarına zarar verebilir.
Çift kazan kullanma önerileri
Buharlı pişiriciyi işe uygun şekilde hazırlamak için, pişirme işlemini basit ve kolay hale getirecek aşağıdaki ipuçlarını takip etmelisiniz:
- Yemek pişirmek için sadece özel bir bölmeye dökülmesi gereken arıtılmış su kullanmanız gerekir. Musluk suyu zamanla cihaza zarar verebilir.
- Sıvı seviyesinin en uygun olması için, tavadaki işaret ile gezinmek gerekir: su, bunun üstünde veya altında olmamalıdır. Bazı yeni modellerde, su doldurma ihtiyacını bildiren bir işlev vardır, ancak eski modellerde bu özellik yoktur, bu nedenle 40-45 dakika sonra kendiniz su eklemeniz gerekir.
- Bir yoğuşma tavası takmalısınız.
- Çift kazanın tabanını monte ettikten sonra, kaseye yiyecek koyabilir ve pişirmeye başlayabilirsiniz.
- Pişirdikten sonra, ünite karakteristik bir bip sesi çıkaracaktır.
- Yaralanmamak için, çalışmanın sonuna kadar çift kazana dokunmayın. Kapak çok dikkatli bir şekilde çıkarılmalıdır - sıcak buhar cildi yakabilir.
- Et ve sebzeleri pişirirken, et alt bölmeye ve sebzeler üste yerleştirilmelidir.
- Düşük seviyedeki ürünler her zaman daha hızlı pişer, bu nedenle her zaman zamanı takip etmelisiniz.
- Ürünlerin pişirilmesi için gereken süre değişebilir, bu nedenle bu izlenmelidir.
- Her kullanımdan sonra buhar tepsileri ve sıvı kapları yıkanmalı ve silinmelidir.
- Temizlik için aşındırıcı maddeler içeren deterjanlar kullanmayın.
- Gres bir fırça ile temizlenmelidir.
Çift kazanda faydalı pişirme ipuçları
Farklı yemekleri pişirme prensibinin önemli ölçüde değişebileceği bir sır değil. Ürünlerin doğru hazırlanması için özelliklerini dikkate almak gerekir:
- Eti sulu yapmak için folyoda pişirilmelidir - meyve suyu sızmaz ve yemeğin içinde kalır.
- Balıkları folyoda pişirirseniz, hassas bir aroma ve tadı koruyun, baharatlarda doygunluğun tadını ekleyin.
- Çift kazanda pişirilen omlet yumuşak ve havadardır. Bir pirinç kabında pişirilmelidir.
- Yulaf lapası çok lezzetli ve tüm faydalı özelliklerini koruyor.
- Bu ünitede, tüm yararlı özelliklerini koruyan sebzeleri pişirebilirsiniz. Sebzeleri salata için veya ayrı bir yemek olarak da pişirebilirsiniz.
- Süzme peynirden yapılan yemekler çok lezzetli ve sağlıklı.
- Bir pastayı pişirebilirsiniz, ancak önce aşırı nemin üzerine çıkmaması için folyo ile sarmanız gerekir.
- Çift kazanda pişirilen yiyecekler karıştırma veya döndürme gerektirmez.
- Bu cihazdaki ürünler yapışmaz.
- Çift kazan 20 dakika boyunca ısı depolayabilir.
Çift kazanda pişirmemeniz gerekenler
Tabii ki çift kazan, mutfakta çok gerekli bir üründür, ancak tüm ürünler bu cihazda pişirilemez. Özellikle buharda pişiriyorsanız, şunu bilmeniz gerekir:
- Bu ünitede makarna pişiremezsiniz - birbirine yapışırlar.
- Mantar pişirmek işe yaramaz - sertleşir ve tatlarını kaybederler.
- Fasulye tamamen kaynatılmaz.
- Pişirme sırasında yiyecekleri tuzlamaya gerek yoktur, bunu bir tabakta yapmak daha iyidir. Çanağı hala tuzlamaya karar verirseniz, daha fazla tuz kullanmanız gerekir, çünkü bunun bir kısmı, kondens ile birlikte tavaya gider.
Bu makalede, sadece bir çift kazanın nasıl kullanılacağını değil, aynı zamanda pişirme sırlarını ve montaj kurallarını anlatmaya çalıştık. Yukarıdakilerin hepsinden, bu cihazın çok kullanışlı ve gerekli olduğunu anlamak kolaydır. Bu nedenle, hala satın almak ya da almak için şüpheniz varsa - tüm şüpheleri bırakın ve satın alın!
Ayrıca bakınız - En İyi 6 Vapur 70 $ müşteriye göre yorumlar
