Ev aletleri alırken, birçok ev hanımı oldukça zor bir seçim yapmak ve hangisinin daha iyi olduğunu anlamak zorundadır - elektrikli veya gazlı bir fırın. Karşılaştırmanın doğru olması için birkaç temel parametreyi vurgulayan bir değerlendirme yapacağız: bağlantı, işlevsellik, maliyet, verimlilik ve operasyon güvenliği.
Bağlantı Özellikleri
Genellikle fırın tipini seçme olasılığı, bağlantı yeteneği ile sınırlıdır. Örneğin, ev gazlaştırılmazsa, seçilecek fırının ikilemi gaz veya elektrik kendiliğinden kaybolur. Bazı gaz fırınları sıvılaştırılmış gazla dolu bir silindirden çalışabilir, ancak bu seçenek sadece özel evler için mümkündür. Balkonda monte edilmiş olsa bile apartmanlarda bir gaz tüpünün kullanılması kesinlikle yasaktır.
Bir elektrikli fırın bağlarken önemli özellikler vardır. Fırının çok enerji yoğun bir elektrikli cihaz olduğu, telin üzerindeki yükün sürekli olduğu zaman gücünün 2 ila 4 kW arasında olduğu anlaşılmalıdır. SSCB döneminde inşa edilen evlerin ev içi kablolaması bu kadar önemli bir yüke dayanamayabilir. Bu, hem kısa devrelere hem de ağ arızasına ve yangına neden olabilecek aşırı ısınmasına neden olabilir.
Başka bir nokta - her bir enerji şirketi tarafından her daireye / eve belirli bir miktarda mevcut elektrik gücü tahsis edilir. Bir elektrikli fırın satın almadan ve bağlamadan önce, izin verilen gücün boyutunu netleştirmek ve yaklaşık bir hesaplama yapmak gerekir. Örneğin, 2006'dan önce tasarlanan apartman binalarında (bir gaz sobası monte edilirken), elektrikli ocaklar monte edilirken daire başına izin verilen güç 3 kW'dır - 7 kW. Bu, aynı anda bağlı tüm elektrikli cihazları sağlamak için yeterli olacak mı - mevcut elektrikli cihaz sayısı ile, tahsis edilen güç yeterli olmayabilir. Özellikle dairede klima, buzdolabı, bilgisayar ve diğer elektrikli aletler varsa. Bu nedenle, enerji tedarik şirketine izin verilen güç sınırını artırmak için bir mektupla başvurmanız gerekir. Sizi hemen bu prosedürün pahalı olduğu konusunda uyarmak istiyorum - hem finansal olarak hem de zaman açısından, çünkü yeni bir elektrik tedarik projesi geliştirmek ve koordine etmek, bir kabul almak, testler yapmak, vb.
Elektrikli bir fırın kurmak için en iyi çözüm, kesiti fırının gücü dikkate alınarak seçilecek ayrı bir kablo çalıştırmaktır. Ayrıca, iyi bir güvenilir topraklama sağlamak zorunludur.
Ayrıca bakınız:
- 6 En İyi Fırın VECO 2025 Yılın
- Müşteri incelemelerine göre en iyi Kortlama fırınları 7
- En İyi 8 Hansa Fırını 2025 Yılın
- En İyi 8 Hotpoint-Ariston Fırını
- En İyi 8 Gorenje Fırın
Isıtma homojenliği
Fırında pişirme, havanın ısıyı ısıtma elemanından pişirme kabına aktarmasından kaynaklanmaktadır. Bu nedenle, fırının tüm hacminin ısıtılması tekdüzeliği doğrudan pişirme kalitesini etkiler. Isıtma düzensizliğinden dolayı, yanmasını önlemek için çanak yeniden düzenlenmeli veya döndürülmelidir.
Bir gaz fırınında bir ısıtma elemanı olarak, alt kısımda bulunan gaz tüpleri kullanılır. Gazın yanmasıyla oluşan ısı artar. Fırının ısıtmasının tekdüzeliği, gaz tüpünün geometrik şekli ve nasıl yerleştirildiğinden de etkilenir - sonuç olarak, bazı alanlar daha yoğun ısınırken, diğerleri daha az ısı alabilir. Bu nedenle, fırının nispeten küçük boyutuna ve hacmine rağmen, tek yönlü ısıtma nedeniyle, sıcaklık farklılıkları oldukça önemli olabilir. Fırının alt ve üst kısmındaki fark 20-30 derece olabilir. Sadece bir fırın tepsisi takıldığında bile ısıtmanın eşitsizliği daha belirgin hale gelir ve iki pişirirken periyodik olarak değiştirilmeleri gerekir.
Elektrikli fırınlarda, ısıtma elemanı olarak ısıtma elemanları (borulu elektrikli ısıtıcılar) kullanılır. Vakaların büyük çoğunluğunda, üst ve alt parçalara monte edilirler. Bu nedenle, ısının homojen dağılımı açısından herhangi bir elektrikli fırın gazı aşar. Premium segment modellerinde, en eşit sıcak dağılımı elde etmek için, yan duvarlara ek ısıtma elemanları da monte edilebilir.
Modern fırın modelleri konveksiyon fonksiyonu. Bu fonksiyon, ısının fırına eşit olarak dağılmasını sağlar. Fan, hacim boyunca ılık ve soğuk havayı karıştıran bir hava akımı oluşturur - bu, aynı anda iki fırın tepsisinde yemek pişirme sorununu çözer. Konveksiyon, yanma ürünlerinin çıkarılmasına izin verecek şekilde mühürlenmedikleri için gaz fırınlarında daha az etkilidir. Bu nedenle, konveksiyon kullanarak bile eşit bir ısı dağılımı elde etmek oldukça sorunlu olacaktır.
Ayrıca bakınız - Ev için güvenilir bir indüksiyon ocağı seçmek
İşlevsellik
Bu parametrede, modern elektrikli fırın modelleri gaz analoglarından önemli ölçüde üstündür. Her şeyden önce, ısı kaynağının değişkenliğine dikkat edilmelidir - elektrikli bir fırın, üst ve alt ısı kaynağını, sadece üst veya sadece alt, ısıtma ve ızgara kombinasyonunu birleştirmenize izin verir.
Hem elektrikli hem de gazlı fırınların sıcaklık kontrolörlerine sahip olmasına rağmen, bu fonksiyon elektrikli fırınlarda daha etkilidir - gerekli değeri çok daha doğru bir şekilde ayarlamanıza ve korumanıza izin verir. Ayrıca - elektrikli fırınlarda daha geniş bir sıcaklık aralığı mevcuttur. Ek olarak, elektrikli fırın bir dizi farklı sıcaklık moduna sahiptir:
- hızlı ısınma;
- bir seçenek olarak yumuşak buz çözme - işlemin farklı aşamalarında sıcaklığın değiştiği ürünleri buzlandırmak için otomatik programlar;
- fermantasyonu;
- bitkinlik;
- bitmiş yemeğin ayarlanan sıcaklığının korunması.
Diğer özellikler:
- konveksiyon - birkaç fırın tepsisi takarken bile eşit sıcaklık koşullarını sağlamanızı sağlar. Bu özellik özellikle fırın severler arasında talep görüyor;
- zamanlayıcılar - kullanıcı tarafından belirlenen bir zamanda fırını kapatıp açmanıza izin verir;
- sıcaklık probları - bir tabak içindeki sıcaklığı ölçerek hazır olup olmadığını kontrol etme yeteneği. Büyük (toplu) et veya balık yemeklerini pişirirken bu önemlidir;
- pişirme programları - belirli bir yemeği seçtiğinizde, fırın otomatik olarak sıcaklığı ve pişirme süresini kontrol eder;
- kendi kendini temizleme fonksiyonu - modele bağlı olarak, pirolitik, katalitik veya hidroliz fırın temizlemepişirildikten sonra temizleme işlemini büyük ölçüde basitleştirir;
- ızgara - genellikle fırının üst kısmına monte edilen ek bir ısıtıcı, gevrek oluşumu için çok yüksek bir sıcaklık elde etmenizi sağlar. Bir şiş (manuel veya otomatik) ızgarayla birlikte gidebilir.
Bazılarında elektrikli fırınlar buharlama seçeneği uygulanır, bazı modellerde mikrodalga fırınların işlevleri vardır. Ancak, çok sayıda fonksiyonun önemli bir eksiğinin fırının maliyetinde önemli bir artış olduğunu hatırlamakta fayda var. Aynı zamanda, deneyim bazı işlevlerin çok nadiren kullanılabileceğini göstermektedir. Bu nedenle, hangi fırının işlevsellik açısından daha iyi gaz veya elektrik olduğunu seçerken, elektrikli fırının az ihtiyaç duyulan özellikleri için fazla ödeme yapmanız gerekip gerekmediğine karar vermelisiniz.
Ayrıca bakınız - Katalitik Saflaştırılmış Fırının Artıları ve Eksileri
Emniyet
Geleneksel olarak, doğal gaz ve açık alev kullanımı nedeniyle gaz fırınları elektrikli fırınlardan daha tehlikelidir. Aslında, modern gaz fırınları modelleri, yangın olasılığını sıfıra indiren çok faktörlü bir güvenlik sistemine sahiptir. Gaz besleme sensörleri, gaz akışını çok dikkatli bir şekilde izler ve yangın durumunda otomatik olarak kapanır. Bir diğer önemli husus, yanma ürünlerinin çıkarılmasını sağlayan iyi havalandırmadır.
Elektrikli fırının güvenli çalışması doğrudan doğru bağlantısıyla ilgilidir - yukarıda belirtildiği gibi doğru kablo kesiti ve topraklama seçimi. Yüksek sıcaklığa rağmen, fırınlarda ısı yalıtımı sağlanır, bu nedenle fırının dış yüzeyine dokunarak yanma riski minimumdur. Ancak, yerleşik bir elektrik dolabı modeli satın alırken, mobilyaların yüksek sıcaklıklara dayanabileceğinden emin olmalısınız. Aslında, hem elektrikli hem de gazlı fırınların güvenlik seviyesi aynıdır.
Önemli:
Güvenlik doğrudan çok önemli bir gereklilikle ilgilidir - kullanıcı tarafından, kullanım kılavuzunda açıklanan fırının kullanılması prosedürüne tam olarak uyulması.
Ayrıca bakınız - Kompakt bir masaüstü bulaşık makinesi seçme
Maliyet etkinliği
Bu parametreye göre, gazlı fırınlar elektrikli olanlara tercih edilir, çünkü ana gaz elektrikten daha ucuzdur. Ancak, fırını nadiren kullanırsanız bu fark çok fark edilmez. Ancak, pişirme döngüsü başına 2 ila 7 kW elektrik tüketen elektrikli fırınların sık kullanımıyla, bir gaz fırını lehine bu fark özellikle belirginleşir.
Ayrıca bakınız - Daha iyi indüksiyon veya elektrikli ocak nedir
Maliyet
Fırının maliyeti çok sayıda parametreye bağlıdır - üretici (marka), markanın prestiji, işlevsellik, güç, enerji verimliliği, kullanılan malzemeler, üretim yılı, görünüm vb. Ancak nispeten eşit parametrelerle, gaz fırınları elektrikli modellerden önemli ölçüde daha ucuzdur.
Daha iyi bir elektrikli veya gazlı fırının neredeyse imkansız olduğunu belirlemek kesin değildir. Seçim birçok faktöre bağlıdır, ancak en önemlisi, fırını ne amaçla ve ne sıklıkta kullanmayı planladığınız için.Minimum işlevler sizin için yeterliyse ve fırını sık sık kullanmayı planlıyorsanız, gaz fırınlarının tekliflerini dikkatlice incelemelisiniz. Hazırlanan yemeklerin çeşitliliği sizin için önemliyse, kesinlikle elektrikli bir fırın seçmeye değer.
Ayrıca bakınız:
